約２０幾年前一位年青人與長輩在竹北天橋下開始創業，經營水餃、酸辣湯及少量滷菜生意，以料實在及食材新鮮得到客人的認同。為了服務更多的客人並讓客人能有更舒適的用餐環境，約１０年前搬到縣政十一街，因而以十一街為麵食館的店名。也為了讓客人更方便停車及更佳的景觀，而進駐光明商圏美食街，從竹筍公園地下停車場的樓梯走上來，就可到十一街麵食館。
十一街麵食館提供各類麵食、飯類、套餐、湯類、客式米食、熱炒類、青菜類及多樣的小菜等，內用、外帶皆可。提前電話預約並有免下車服務。部份產品並有宅配服務，貨到收款。